Φέτα: Συναγερμός για ελλείψεις – «Βλέπουν» τιμή στα 15-16 ευρώ το κιλό

Συναγερμός έχει σημάνει για τη φέτα, καθώς τα αποθέματα ενδέχεται να μην επαρκέσουν μέχρι το τέλος του 2026, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των αρμόδιων φορέων.

Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης, περιέγραψε από το ετήσιο συνέδριο του ΠΣΕ μια ιδιαίτερα ανησυχητική εικόνα για την πορεία του προϊόντος.

Η μείωση του πρόβειου γάλακτος υπολογίζεται σε 80.000 τόνους, με αποτέλεσμα να δημιουργείται έλλειμμα περίπου 20.000 τόνων στη φέτα.

Παρά το έλλειμμα, η ζήτηση από τις ξένες αγορές αυξάνεται διαρκώς, με τις εξαγωγές να καταγράφουν άνοδο περίπου 7% φέτος, πιέζοντας ακόμη περισσότερο τα περιορισμένα αποθέματα.

Οι ανατιμήσεις που έχουν ήδη ξεκινήσει, και αναμένεται να συνεχιστούν, στρέφουν σημαντικό μέρος των καταναλωτών στην εναλλακτική των λευκών τυριών.

Σύμφωνα με τον κ. Σαράντη, θα χρειαστούν τουλάχιστον δύο χρόνια για να επανέλθει η παραγωγή πρόβειου γάλακτος στα προ ευλογιάς επίπεδα.

Ως εκ τούτου, δεν θεωρείται απίθανο η τιμή της φέτας να σκαρφαλώσει στα 15-16 ευρώ το κιλό, από τα 12-13 ευρώ που κυμαίνεται αυτή τη στιγμή.

Ο κ. Σαράντης χαρακτήρισε «πρώτη ύλη» τον μεγαλύτερο κίνδυνο για την παραγωγή, τονίζοντας την ανάγκη για ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου και του γάλακτος.

«Η φέτα όση παραγωγή και να έχει θα πωληθεί, αρκεί να συγκροτηθούν και οι τιμές», ανέφερε χαρακτηριστικά, επισημαίνοντας την ανάγκη διασφάλισης της βιοασφάλειας στις κτηνοτροφικές μονάδες.

Παράλληλα, άσκησε κριτική στην πολιτεία, ζητώντας από τους γεωπόνους του δημοσίου να «αφήσουν τα γραφεία τους και να βγουν στην ύπαιθρο», ώστε να συμβάλουν στην αύξηση της παραγωγής.

Ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ, Χρήστος Αποστολόπουλος, έφερε ως παράδειγμα τη χωριάτικη σαλάτα, όπου επί χρόνια έπρεπε υποχρεωτικά να περιέχει 50 γραμμάρια φέτας.

Όπως ανέφερε, η σχετική νομοθεσία καταργήθηκε μετά την κρίση, ωστόσο καμία κυβέρνηση δεν έχει προχωρήσει έκτοτε σε αλλαγή της, με αποτέλεσμα ο τουρίστας να εκτίθεται στο λευκό τυρί.

Πηγή: tempo24.news